Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques. Houmous à ma façon vege ail persil huile d'olive cumin piment houmous accompagnement pois chiche apéritif entrée. Envie de Houmous à ma façon ? Découvrez cette recette de vege et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Le houmous est une délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame.
A déguster avec des pains pitas.
Purée de fèves sèches façon houmous.
Vous pouvez cuisiner Houmous à ma façon
4PassionFood - Dalila
#paques using 19 ingredients et 2 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques
- Vous avez besoin of Appareil à houmous.
- Vous avez besoin 400 g of pois chiches en boîte, égouttés.
- Vous avez besoin 2 gousses of d’ail écrasées.
- Vous avez besoin 3-4 of tbsp de tahini (pâte de sesame).
- Vous avez besoin 1/2 of citron jaune pressé.
- Preparez 1/2 of tsp de cumin en poudre.
- Vous avez besoin 40 ml of d’eau froide.
- Preparez of Sumac.
- Cest of Huile d’olive.
- Preparez of Sel et poivre.
- Vous avez besoin of Garniture.
- Vous avez besoin 1 of avocat coupé en morceaux.
- Preparez 10 of tomates véreuses coupées en 4.
- Cest 1 of oignon nouveau ciselé.
- Cest 2 of tbsp de jus de citron.
- Cest 3 of tbsp d’huile d’olive.
- Cest of Sumac ou paprika.
- Preparez 2 of tbsp persil grossièrement haché.
- Preparez 2 of tbsp de pignons de pin grillés.
Parmi la sélection de légumes secs, il y avait ces fèves. Je ne les connais que fraîche, alors ma curiosité m'a poussé à chercher une façon de les utiliser. Recette houmous : la recette facile > Recettes. Le houmous, (phonétiquement parlant « hoummos » serait je pense plus juste ») est un plat typique du Proche-Orient composé de pois chiches, de purée de sésame (ce que j'appelle le tahine), de jus de citron et d'ail.
Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques instructions
- Dans un robot muni de la lame, ou un mixeur, Réduire l’ensemble des ingrédients du houmous en purée en faisant des pauses pour racler les parois du bol, jusqu’à ce que le houmous soit lisse. S’il semble trop épais ajouter l’eau froide en petites quantités (1 à 2 cuillères à soupe à la fois), jusqu’à obtenir une texture très lisse et crémeuse. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant le sel, le cumin ou le citron selon votre goût..
- Verser dans un plat en créant un puit au centre pour y mettre la garniture..
Il existe une multitude de variantes utilisant la même base mais certains y ajoutent des. ), cette préparation culinaire s'écrit de différentes façons : hoummous, houmous, houmos ou encore oumos. La vraie recette de l'houmous consiste à mélanger la purée de pois chiches et le tahiné avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail écrasé. Si on achète son houmous au supermarché, où il n'est absolument pas bio et où quelques intrus se sont glissés dans la liste des ingrédients (sauras-tu Serait-ce que je n'aime pas le tahini? et serait-ce sacrilège de le supprimer? (Je renommerais donc le résultat « purée de pois chiches à ma façon. Dans un mixeur, mettez les pois chiches, l'huile restante, le jus du citron, l'ail et le paprika. Mixez jusqu'à obtention d'une purée, salez.
