Houmous à la patate douce.
Vous pouvez avoir Houmous à la patate douce using 12 ingredients et 4 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Houmous à la patate douce
- Vous avez besoin 260 g of pois-chiches cuits.
- Cest 310 g of patate douce cuite (2 moyennes).
- Cest 1 gousse of d'ail hachée.
- Cest 2 of CaS de tahini.
- Vous avez besoin 3 of CaC de curry.
- Preparez 2 of CaC de cumin en poudre.
- Vous avez besoin 1/2 of à 1 CaC de piment de Cayenne.
- Vous avez besoin 1 of CaC de zaatar (facultatif).
- Preparez 3 of CaS d'huile d'olive.
- Preparez 3 of CaS de jus de citron.
- Preparez of Quelques feuilles de coriandre.
- Cest of Sel.
Houmous à la patate douce instructions
- Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
- Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
- Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.
