Velouté lentilles corail. Mixer les lentilles jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps hivernal glacial, cette soupe de lentilles corail est bien parfumée à la menthe séchée facile et rapide à realiser. Un beau velouté de lentilles corail avec un goût de crustacés. - Ajouter les lentilles corail et les faire suer. - Mouiller au fond blanc de volaille.
Dans une cocotte, faire suer les carottes et les poireaux coupés grossièrement avec de l 'huile d' olive.
Ajouter les lentilles, le cube, le cumin, sel/poivre.
Originaires d'Inde, les lentilles corail ou lentilles roses sont des lentilles rouges décortiquées. d'être plus digestes que les autres légumineuses, donc idéales pour la préparation d'un potage velouté.
Vous pouvez cuisiner Velouté lentilles corail using 5 ingredients et 4 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Velouté lentilles corail
- Cest 200 g of lentilles corail.
- Vous avez besoin 2 of grosses carottes.
- Preparez 1 cuillère à café of curry.
- Preparez 100 ml of lait de coco.
- Preparez 800 ml of d'eau.
Parfumée et originale, cette recette de velouté aux accents exotiques va vous faire voyager vers de lointaines contrées ! Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés. Les lentilles corail et le panais s'accorde à merveille, avec pour réhausser ce velouté, de la pâte de curry qui apporte une saveur pimentée et parfumée. Servez le velouté de lentilles chaud.
Velouté lentilles corail instructions
- Découpez les carottes en petits morceaux.
- Dans une casserole mettre les morceaux de carottes et les lentilles corail avec le curry, et mettre l'eau.
- Faire cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixez le velouté et mettre le lait de coco.
Faire éclater le maïs au four micro-ondes ou à la casserole (alors avec un peu d'huile) et le déposer sur le velouté. Saupoudrer de ras al hanout, saler et poivrer. Voir cette épingle et d'autres images dans recette legumes par Villaume. Les lentilles corail s'invitent dans les cuisines et entrent dans la composition de soupes ou de plats aux saveurs épicés. La lentille corail présente bien des avantages.
