Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️. On se fait plaisir avec ce délicieux fondant-coulant au mascarpone. Pas de beurre dans ce gâteau, ce qui le rend tout de même plus léger puisque le mascarpone est bien moins calorique et moins gras. Voici le fondant très fondant au chocolat au lait concentré sucré.
Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter.
Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d'oeufs sans les casser.
Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte à gâteau.
Vous pouvez avoir Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ using 9 ingredients et 8 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️
- Vous avez besoin of Pour le fondant:.
- Vous avez besoin 250 g of mascarpone à température ambiante.
- Vous avez besoin 200 g of chocolat au lait.
- Preparez 4 of oeufs à température ambiante.
- Vous avez besoin 60 g of sucre glace.
- Preparez 60 g of farine.
- Cest of Pour le glaçage :.
- Preparez 50 g of chocolat au lait.
- Preparez 25 g of beurre.
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre, mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse. Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le mascarpone, ajoutez les oeufs, la pincée de cannelle et la vanille liquide, mélangez bien, incorporez ensuite les spéculoos réduits en. Fondant chocolat mascarpone by Cyril Lignac. Envie de Fondant chocolat mascarpone by Cyril Lignac ?
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ etape par etape
- Préchauffez le four à 160° (th5) et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre..
- Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé..
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. Versez la farine et mélangez..
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes..
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est à température ambiante, réfrigérez le 3h minimum..
- Pour le glaçage, faites fondre 50 gr de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.Quand il est fondu et bien lisse, incorporez le beurre et mélangez doucement avec une maryse pour le faire fondre..
- Démoulez le gâteau froid sur le plat de service. Quand le nappage est un peu redescendu en température et qu'il devient crémeux, versez le sur le gâteau..
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse. Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur mais je vous conseille de le laisser revenir à température ambiante pour la dégustation..
Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand ! Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le sucre, mélangez. Battez les oeufs en omelette et versez-les dans le chocolat. Le fondant au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est devenu un grand classique chez moi : c'est une vraie tuerie !
