Tiramisu Fraise/Framboise.
Vous pouvez avoir Tiramisu Fraise/Framboise using 7 ingredients et 6 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Tiramisu Fraise/Framboise
- Preparez 4 of œufs.
- Preparez 50 g of sucre très fin.
- Cest 250 g of mascarpone.
- Cest 16 of boudoirs (selon taille du biscuit et du plat).
- Preparez 500 g of fraises (+ 100g si coulis maison).
- Cest 250 g of framboises.
- Cest 1 pot of coulis de fraise ou framboise.
Tiramisu Fraise/Framboise instructions
- Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs de côté. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment puis ajouter le mascarpone..
- Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange précédent. Réserver au frais..
- Tremper vos boudoirs dans le coulis rapidement et ensuite tapisser le fond du plat. Ici, style moule à cake plutôt fin. Ajouter une couche de crème mascarpone et ensuite recouvrir de fraises couper en petit morceaux..
- Ensuite, de nouveau placer une couche de biscuits trempés suivi SOIT d’une couche de crème mascarpone ou de framboises coupées en deux (j’aime que ça soit fort fruité je ne met donc pas de crème entre les deux couches)..
- Finir par une couche de crème mascarpone pour recouvrir le tout. Placer au frais au moins 2 heures et ensuite saupoudrer de cacao avant de servir. C’est prêt!.
- Alerte verrines 🚨 il es possible de réaliser une version sans biscuits et en verrines. Placer quelques fraises, une couche de crème, quelques framboises, une seconde couche de crème, un peux de coulis et quelques fruits en déco..
