Tiramisu aux fruits rouges et violette pour St Valentin.
Vous pouvez avoir Tiramisu aux fruits rouges et violette pour St Valentin using 8 ingredients et 2 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Tiramisu aux fruits rouges et violette pour St Valentin
- Vous avez besoin 300 g of mascarpone.
- Cest 2 of oeufs.
- Preparez 3 cuillères à soupe of sucre.
- Vous avez besoin 12 of biscuits à la cuillère.
- Preparez 500 g of framboises.
- Preparez 3 cuillères à soupe of liqueur de mûres.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe of sirop de violette.
- Preparez of violettes en sucre pour le décor.
Tiramisu aux fruits rouges et violette pour St Valentin etape par etape
- Réservez les plus jolies framboises. Mettez les autres dans une casserole, avec le sirop de violette. Faites dégeler, puis moulinez au mixeur. Ajoutez la liqueur de mûres. Réservez. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez jusqu'au blanchiment, puis ajoutez le mascarpone. Fouettez pendant 2 minutes, puis réservez au froid. Fouettez les blancs en neige ferme. Mélangez les blancs avec le mélange précédent..
- Procédez au dressage de vos tiramisus : Déposez quelques framboises au fond de vos verrines. Plongez les biscuits à la cuillère dans le coulis de framboise. Alternez couche de biscuit, couche de framboise et couche d'appareil à tiramisu. Terminez par la crème au mascarpone. Décorez de framboises, et des fleurs de violette en sucre. Réservez au frigo pour au minimum 3 heures..
