Charlotte aux fraises façon tiramisu. Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte. Couper les biscuits à la cuiller en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Montage de la charlotte : préparez un récipient avec de l'eau froide et du sirop de fraise, puis trempez rapidement un biscuit cuillère (perso je ne fais que le dessous) et le placez dans le moule, face contre le moule.

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l 'adapter à votre robot, thermomix, i cook' in ou sans robot. Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte. Un dessert de saison très simple et très facile. Vous pouvez cuisiner Charlotte aux fraises façon tiramisu using 7 ingredients et 7 pas. Voici comment vous realisez cela .

Ingredients de Charlotte aux fraises façon tiramisu

Preparez 12 of biscuits de Reims grand modèle et 12 mini.
Cest 2 of oeufs.
Preparez 40 grs of sucre.
Cest 1 of petite bouteille de coulis de fruits rouges.
Preparez 1 of barquette de fraises.
Vous avez besoin 250 grs of mascarpone.
Vous avez besoin of Du Sucre glace.

C'est enfin la saison des fraises et on revisite nos classiques avec ce tiramisu aux fraises, bien fruité ! Maxi sablé au citron façon tarte aux fraises. Un de mes gâteaux préférés, c'est le fraisier. J'adore la saveur des fraises mêlée à celle de la vanille et du kirsch.

Charlotte aux fraises façon tiramisu etape par etape

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Séparez les jaunes et les blancs des œufs dans 2 saladiers. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la base est blanchis et rajoutez la mascarpone. Pour les blancs rajoutez un peu de sucre et montez les en neige. Mélangez ensuite vos 2 préparations ensemble..
Dans une assiette versez le coulis fruit rouge et trempez les biscuits de Reims côté gâteau pas côté sucré..
Préparez votre moule à Charlotte. Tapissez les côtés du moule avec les grands biscuits et le milieu avec les petits.
Lorsque la 1ère couche de biscuits est posée déposez une couche de préparation et rajoutez dessus une couche de fraises coupées en deux. (vous aurez préalable lavé et retiré les queues des fraises).
Recommencez les étapes jusqu en haut du moule. Vous pouvez finir par une couche de fraises ou de mascarpone au choix..
Mettez au frais idéalement 24h je le prépare généralement la veille pour le repas du lendemain. Lorsque vous le sortez démoulez le mettez le sucre glace voire des fraises s il vous en reste en décoration. Bonne dégustation 😁.

Disposez ensuite des biscuits imbibés dans le fond du moule, puis des fraises équeutées. Les fraises doivent être serrées les unes aux autres. La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat.