Feuilleté apéritif au boudin noir. Palmiers et roulés feuilletés font toujours sensation à l'heure de l'apéritif. On aime leur présentation et leur facilité de préparation; de plus, les garnitures sont variables à l'infini ! Aujourd'hui, j'ai choisi de parfumer mes feuilletés au boudin noir.
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Découper à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée autant de.
Vous pouvez avoir Feuilleté apéritif au boudin noir using 3 ingredients et 3 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Feuilleté apéritif au boudin noir
- Vous avez besoin 1 of boudin noir aux pommes -300 gr environ.
- Preparez 1 of pâte de feuilletée carrée pré-étalée.
- Cest 1 c of à s de la moutarde forte.
Les sertir avec les dents d'une fourchette. Dorer avec le jaune additionné d'une cuillère à soupe d'eau au pinceau. Coupez le boudin blanc en fine tranches. Déposer les rondelles côte à côte.
Feuilleté apéritif au boudin noir etape par etape
- Retirez le boyau du boudin. Écrasez-le boudin à la fourchette. Déroulez votre pâte feuilletée. Étalez dessus la moutarde et ensuite le boudin et reformez le rouleau, sans trop serrer. Réfrigérez une trentaine de minutes pour faciliter le découpage..
- Préchauffez votre four à 220°C. Avec un bon couteau, coupez la pâte en tronçons d' 1 cm de large Déposez les roulés sur une plaque en teflon en les espaçant.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon les fours jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servez-les chaudes !.
Enlever la peau du boudin et couper en grosses rondelles, déposez sur les triangles de pâte, déposez par dessus le confit de figue, le fromage râpe. Préparez simplement votre boudin noir avec cette recette de boudin noir au four. Replier le feuilleté et, à l'aide d'un pinceau, humidifier les bords avec un peu d'eau, puis les sertir avec les dents d'une fourchette. - Dorer avec le jaune d'oeuf. Afin que le boudin n'éclate pas pendant la cuisson, percez-le de quelques trous à l'aide d'une aiguille. Dans une sauteuse supportant également le passage au four, faites fondre une noix de beurre à feu.
